Гастрономические джемы. ТОП 6 рецептов
Из бекона, краснокочанной капусты, томатов, тыквы – подборка самых нетривиальных вариантов классического компонента.
Полезная шпаргалка для поваров. С советами по пейрингу к блюдам.
Джем – классическая история из ягод и фруктов, которая уже давно стала отличной парой и к закускам, и к основным блюдам. Но это лишь первый уровень использования технологии, грамотные повара активно экспериментируют, делая джемы, чатни и компоте из овощей и других несладких ингредиентов.
И, как всем нам уже давно известно, одно из самых умамных и запоминающихся сочетаний – сладкое/солёное. Сегодня у нас как раз такие джемы – из ингредиентов, о которых Вы даже не задумывались. Ну а чтобы Вам было проще ввести в меню, к каждому джему есть рекомендации по пейрингу. Наслаждайтесь.
Хотите ещё больше таких полезных в работе рецептов? Тогда пoдпиcывaйтecь нa нашу бесплатную рассылку поварского эксклюзива
👉🏻vk.com/app5728966_-103547324#573207
Новые топовые рецепты каждую неделю!
